tag:blogger.com,1999:blog-14781275082256144222012-02-16T00:25:23.718-08:00Cendol Asli Indonesiahttp://www.blogger.com/profile/11740301552673705895noreply@blogger.comBlogger21100tag:blogger.com,1999:blog-1478127508225614422.post-34876067743364834262009-12-27T06:39:00.000-08:002009-12-27T07:23:34.319-08:00<div style="text-align: justify;">Baikalah saya sekarang akan berbagi untuk membuat cendol, disini resep yang akan saya bagikan ada 2 jenis yaitu membuat cendol berwarna hijau dan berwarna coklat.<br />Tunggu dulu walaupun minuman ini berwarna tapi saya berikan jaminan mutu 100% kalau resep cendol yang saya tawarkan bebas dari zat pewarna.<br /><br />Oke yang pertama akan saya bagikan adalah membuat cendol berwarna hijau... mmm gimana ya membuatnya sehingga bisa terbebas dari zat pewarna?<a name='more'></a><br /><br />Nah bahan yang perlu anda siapkan adalah:<br /></div><ul style="text-align: justify;"><li>Tepung Beras 1 kilo (saya referensikan gunakan tepung beras rose brand atau yang lebih baik untuk hasil yang enak, dari pengalaman saya 5 tahun membuat dan berjualan cendol)</li><li>Gula aren 2 kilo</li><li>Gula putih 1 kilo<br /></li><li>Kelapa 7 butir</li><li>Daun pandan untuk pewarna sekaligus pengharum minuman 1 ikat<br /></li><li>Garam secukupnya<br /></li><li>vanili secukupnya</li><li>Kapur sirih untuk membuat cendol tidak cepat basi</li><li>Air</li></ul><div style="text-align: justify;">Setelah semua bahan sudah dipersiapkan sekarang tinggal cara mengelolanya<br /><br />Daun pandan dihaluskan dengan cara diblender dengan air kemudian hasilnya diperas untuk mendapatkan warna hijaunya, air perasan pandan ini bisa tahan 1 bulan untuk anda simpan namun saya menyarankan untuk segera menggunakannya jika sudah anda peras karena jika anda gunakan besok atau lusa aroma harumnya sudah hilang.<br />Nah air perasan pandan dicampur dengan kapur sirih kemudian diaduk rata dengan seluruh tepung beras dicampur dengan garam. Buatlah adonan sampai rata dan encer kemudian dimasak dikuali sambil diaduk jangan sampai menggumpal, ciri cendol sudah masak adonan yang dimasak tadi kelihatan mengkilat dan ingat jangan sampai gosong karena kalau sudah mengkilat dia akan segera gosong, jadi anda hati-hati memasaknya, kemudian masukkan kecetakkan yang telah disediakan, nanti saya tampilkan fotonya. Jadilah cendol berwarna hijau.<br /><br />Untuk airnya kelapa diblender sampai halus agar didapat santan yang cukup kemudian diperas dan jangan lupa dimasak, setelah masak campurkan dengadenag cendol yang sudah dicetak tadi.<br /><br />Untuk pemanisnya, gula merah dimasak dengan sedikit air ditambah gula putih, ukuran airnya 1 gayung dengan seluruh gula yang disiapkan tadi.<br /><br />Catatan jangan campurkan gula dengan cendolnya, gula dan cendol disatukan saat prose penghidangan di gelas masing-masing. Resep ini bisa jadi untuk 60 gelas tangkai.<br /><br />Saya rasa itu dulu resep dari saya, nantikan resep berikutnya dari saya membuat cendol berwarna coklat tanpa zat pewarna..<br />Semoga artikel ini bermanfaat buat anda yang menyukai minuman tradisional indonesia.<br /><br /><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/1478127508225614422-3487606774336483426?l=cendolindonesia.blogspot.com' alt='' /></div>Cendol Asli Indonesiahttp://www.blogger.com/profile/11740301552673705895noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1478127508225614422.post-76406907407342037232009-12-24T06:58:00.000-08:002009-12-27T07:23:02.015-08:00<div style="text-align: justify;">Siapa di Tanah Air ini yang tak kenal dengan minuman cendol? Mulai dari ujung barat hingga timur Pulau Jawa, termasuk sumatera dan medan tempat saya tinggal minuman ini menjadi ciri khas dengan cita rasanya masing-masing. Alasan memilih cendol sebenarnya sederhana saja minuman tradisional ini dipandang sebagai minuman yang sudah "mendarah daging" bagi masyarakat Indonesia, itu sebabnya kenapa cendol sangat populer di masyarakat indonesia..<br />Mulai acara pesta, berbuka puasa, bahkan sebagai obat penghilang dahaga di hari yang panas cendol bisa menjadi pilihan..<a name='more'></a><br />Apakah anda yang membaca ini belum pernah mendengar cendol? sebagai orang indonesia anda tentunya pernah mendengar atau minimal minuman cendol.<br />Sekarang saya ingin berbagi kepada anda yang ingin membuat cendol sendiri baik untuk acara nikahan ataupun ulang tahun sebagai salah satu pilihan menu minuman di acara anda, tapi kalau anda malas untuk membuatnya saya bersedia membuatkan pesanan anda he..he..<br /><br />Baiklah untuk proses pembuatan dan resepnya anda <a href="http://cendolindonesia.blogspot.com/2009/12/resep-dan-cara-membuat-cendol.html">silahkan baca disini..</a><br />Semoga bisa bermanfaat untuk anda semua..</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/1478127508225614422-7640690740734203723?l=cendolindonesia.blogspot.com' alt='' /></div>Cendol Asli Indonesiahttp://www.blogger.com/profile/11740301552673705895noreply@blogger.com0